|
|
Biefstuk Met Frisse Tomatensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ontvelde tomaten, 1 gesnipperde rode ui, 1 bosuitje in ringetjes, 1 eetlepel versgeperst limoensap, 3 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels fijngehakte peterselie, gemalen peper, zout, 4 runderbiefstukken
Voorbereiding:
Schraap de zaadjes uit de tomaten en snijd de rest in stukjes.
Schep de tomaat met de ui, de bosui, het limoensap, 1 eetlepel olijfolie, de peterselie en peper en zout door elkaar in een kom en laat 20 minuten op smaak komen.
Bereidingswijze:
Wrijf de biefstukken in met peper en zout en bak ze in de rest van de olijfolie aan beide kanten bruin en naar wens roze of gaar. Snijd de biefstukken in mooie plakjes en lepel er een beetje van de tomatensalsa op.
|
|
|